核桃仁芝麻糊 核桃仁芝麻糊的中医功效

核桃仁芝麻糊

中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。在中医传统医学中，黑芝麻被广泛应用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难等病症。同时，它还可以帮助调理五脏功能、改善皮肤干燥、促进肠道蠕动等。而核桃中的磷脂，则对脑神经有良好保健作用，核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。

核桃仁芝麻糊的中医功效

制作核桃仁芝麻糊的方法

1. 将一把核桃仁、黑芝麻和花生米分别用搅拌机打碎。

2. 将打碎的食材倒入榨汁搅拌器中搅拌均匀。

3. 倒入碗中备用。

4. 将打碎的核桃仁、芝麻和花生均匀地拌匀。

5. 在食材表面铺上一层冰糖，放入锅中用中火蒸一个小时，期间需搅拌几次，确保冰糖充分融入糊中。重复蒸三次，直到核桃芝麻花生中的油脂完全融合。

6. 在奶锅中倒入适量核桃仁芝麻糊。

7. 加入适量水和少许女儿红黄酒。

8. 煮开后加入一个鸡蛋，稍微搅拌。

9. 出锅即可食用。

营养丰富的核桃仁芝麻糊

核桃仁芝麻糊不仅具有中医药理疗效，更是一道营养丰富的美味佳品。富含核桃、黑芝麻和花生等多种坚果成分，提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强体力、改善记忆力、延缓衰老。此外，制作过程中加入的冰糖和鸡蛋也为体内补充了糖分和蛋白质，是一款健康美味的滋补食品。

通过以上介绍，我们不仅了解了核桃仁芝麻糊在中医中的功效和制作方法，还能够感受到这道美食的营养价值。无论是在寒冷冬日里温暖身心，还是在疲惫时刻给予能量补充，核桃仁芝麻糊都是一道值得尝试的健康佳肴。